Dans un événement professionnel ou une célébration, il y a toujours une partie des invités qui ne consomme pas d'alcool par choix, par conviction, par condition médicale ou parce qu'ils conduisent. Longtemps, ces personnes ont reçu un verre de jus d'orange u une eau pétillante pendant que le reste de la salle sirotait des créations élaborées.
Chez Shake It Up, nous avons décidé que cette inégalité n'avait plus lieu d'être. Nous venons d'investir dans une centrifugeuse professionnelle pour proposer des mocktails à base de jus de fruits et légumes pressés à la minute. C'est, une offre sans alcool aussi soignée, aussi personnalisée, aussi délicieuse que notre carte principale.
Pourquoi une centrifugeuse change tout
Le jus frais centrifugé, c'est une texture, une vivacité et des arômes qu'aucun jus en bouteille ne peut reproduire. Pressé à la demande, il garde toute sa teneur en vitamines, sa couleur vive, sa légère amertume naturelle. Il devient la base d'un mocktail vivant, pas d'un substitut fade.
Associé à nos sirops maison (hibiscus, gingembre, citronelle…), à des eaux gazeuses artisanales et à des garnitures travaillées, un jus frais centrifugé devient la fondation d'une boisson aussi complexe et satisfaisante qu'un cocktail alcoolisé.
Des mocktails pensés comme de vrais cocktails
Notre démarche pour les mocktails est identique à celle que nous appliquons aux cocktails classiques : briefing, développement de recettes, dégustation, ajustements. Nous ne substituons pas simplement l'alcool par du jus, nous concevons la boisson depuis le début avec l'objectif qu'elle soit délicieuse sans alcool.
Quelques associations que nous aimons
- Pastèque centrifugée, eau de rose, sirop de basilic, eau gazeuse : frais, floral, estival.
- Carotte, curcuma frais, gingembre, sirop d'agave, citron vert : tonique et chaleureux.
- Ananas, poivre de Timut, sirop de coriandre, tonic : exotique et surprenant.
- Betterave, framboise, citron, sirop de lavande : profond et élégant.
Pourquoi c'est important pour votre événement
Proposer une vraie offre mocktail, c'est une attention portée à l'ensemble de vos invités et ça se remarque. Dans le contexte actuel, où le « mindful drinking » progresse fortement (les recherches pour « cocktail sans alcool événement premium » ont augmenté de plus de 200 % en un an), c'est aussi un signal fort envoyé à vos équipes ou à vos clients : vous avez pensé à tout le monde.
Pour les événements d'entreprise, cette offre répond également à des enjeux RSE croissants et à des politiques internes de plus en plus attentives au bien-être au travail.
Une option, pas une contrainte
Nos mocktails peuvent être servis en parallèle de notre carte cocktails ou constituer l'intégralité de l'animation pour les événements qui le souhaitent (séminaires en journée, événements familiaux, célébrations religieuses...). Comme toujours, c'est votre brief qui guide notre proposition.
Conclusion
Le verre de jus d'orange en boîte pour les non-buveurs, c'est fini. Avec notre centrifugeuse et notre approche sur mesure, nous créons des mocktails qui méritent leur place dans le verre et dans la mémoire de vos invités. Parce qu'une bonne animation cocktail, ça commence par ne laisser personne de côté.
Vous souhaitez intégrer une offre mocktail à votre prochain événement ? Parlez-nous de votre projet
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